1683年欧洲首家咖啡屋在威尼斯开张。而最著名的还要数1729年，在圣马可广场开张的佛罗伦咖馆。延至今日还生意兴隆。值得一提的是，世界最大的保险商――伦敦罗依德公司正是由咖啡屋起家的。

1688年，在南美洲，咖啡已成为一种时尚的饮品。一间间咖啡屋分别在纽约，费城，波士顿和其他北美城市出现。这仍旧归功于荷兰人将咖啡传到中美洲和南美洲。由荷兰的殖民地传到了法属圭亚那和巴西方由英国人带到牙买加。

美国的唯一咖啡产地，夏威夷于1925年才开始种植咖啡。

目前，巴西乃世界上最大咖啡生产国，占咖啡全球量约30％；而哥伦比亚排行第二，占咖啡全球产量12％左右。

据史料记载，1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭发了咖啡在中国发展的序幕。大陆地区最早的咖啡种植则始于云南的宾川县。据说，于二十世纪初，由一名法国传教士所引进。

据坊间流传，马来西亚乃于殖民地时期由英国某军官引入咖啡幼苗开始。栽种至开花时，由于害虫的侵袭而一直无法结果。该军官由祖国引进某类鸟禽以克制此类害虫。可惜的是，咖啡种植不见有所成绩而当年所引进之（乌鸦）却给人民带来不少负面问题。

无论如何，作为西方社会生活的一部分，咖啡已开始进入每个人的家庭和生活中，各大城市的咖啡馆，伴随着咖啡文化的成长将如雨后春笋般出现，成为时下年轻一代新的消费时尚，装点着城市风情。